Skład:
Młode ziemniaki
Mięso mielone
Czerwona papryka
Pomidor
Cebula
Czosnek
Zielona pietruszka
Sól, pieprz
Farsz: Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z bardzo drobno posiekaną papryką, cebulą, czosnkiem i pomidorami. Dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
Młode ziemniaki dokładnie myjemy i ściągamy w miarę możliwości pozostałości łupinek. W przypadku starych ziemniaków, albo obieramy albo nastawiamy się na dłubanie łyżeczką w celu wydobycia farszu i tylko części ziemniaka. (Wcale nie jest to gorsza wersja). W na pół przekrojonych ziemniakach łyżeczką wydłubujemy ostrożnie środki. Napełniamy farszem, owijamy w folię aluminiową i wrzucamy na grilla lub do ogniska.
